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Escándalo en Baiona: ventas irregulares y creciente tensión en el sector pesquero

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Escándalo en Baiona: ventas irregulares y creciente tensión en el sector pesquero. Una crisis institucional que sacude a la localidad gallega. La situación en Baiona se ha convertido en un punto crítico para el sector pesquero y para la confianza ciudadana en la gestión de bienes públicos. Las recientes revelaciones difundidas por Xornal Galicia han […]

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Alimentaria+Hostelco 2026: Impulso internacional y fortalecimiento del sector alimentario y hostelero

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Alimentaria+Hostelco 2026: Impulso internacional y fortalecimiento del sector alimentario y hostelero. Un evento clave para la expansión global del sector. La próxima edición de Alimentaria+Hostelco 2026 se consolida como una de las plataformas profesionales más influyentes del sector alimentario, de bebidas y del equipamiento hostelero a nivel mundial. El aumento del 41% en la oferta

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La amenaza silenciosa de las superbacterias: un desafío creciente para la salud pública

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La amenaza silenciosa de las superbacterias: un desafío creciente para la salud pública. Crisis global de resistencia antimicrobiana: un problema que no podemos ignorar. La creciente resistencia a los antibióticos representa uno de los mayores desafíos sanitarios del siglo XXI. La comunidad científica, las instituciones de salud y los profesionales médicos coinciden en que enfrentamos

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Ventilación en cocinas profesionales según el RITE: guía completa

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Ventilación en cocinas profesionales según el RITE: guía completa En el mundo de la hostelería y la restauración profesional, la ventilación en cocinas profesionales no es un lujo, sino una exigencia legal y técnica. Para cualquier empresario o responsable de un negocio, comprender qué regula el RITE (Reglamento de Instalaciones Térmicas en los Edificios) es

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Incendio en un restaurante de Lloret de Mar: La necesidad de sistemas certificados en las campanas extractoras industriales

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Incendio en un restaurante de Lloret de Mar: La necesidad de sistemas certificados en las campanas extractoras industriales. El 5 de noviembre de 2025, un nuevo restaurante kebab, ubicado en el número 6 de la calle Torrentó en el centro de Lloret de Mar (Girona), sufrió un incendio que dejó en evidencia la importancia de

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Impresionante actuación de los bomberos en el incendio de un restaurante en Fomento

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Impresionante actuación de los bomberos en el incendio de un restaurante en Fomento El olor a mar y carbón suele ser el aroma habitual del barrio de Fomento, en Gijón. Pero aquella tarde, el aire traía consigo otro perfume, menos amable: el del humo espeso que escapaba de la cocina del restaurante MamáGuaja. Lo que

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Fuego en el centro de Santiago: vagón ardiendo y cocina de hostelería devastada

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Fuego en el centro de Santiago: vagón ardiendo y cocina de hostelería devastada En la noche del pasado viernes, el corazón de Santiago de Compostela fue testigo de un suceso que pone de manifiesto la importancia de la protección contra incendios en cocinas profesionales de hostelería. Un incendio devastador arrasó la cocina de La Pepita

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Sua renueva su carta con cocina a la brasa y sabores tradicionales

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Sua renueva su carta con cocina a la brasa y sabores tradicionales El otoño llega al restaurante Sua, ubicado en el Hotel Bahía del Duque, y con él una propuesta renovada que mantiene el espíritu de la cocina a la brasa, potenciando sabores auténticos y técnicas que hacen del fuego el protagonista indiscutible de cada

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Marbella impulsa el renacimiento del histórico Hotel Incosol con una inversión de 87,4 millones de euros

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Marbella impulsa el renacimiento del histórico Hotel Incosol con una inversión de 87,4 millones de euros. El Ayuntamiento de Marbella ha dado luz verde a la reforma y ampliación del mítico Hotel Incosol, una actuación que marca un antes y un después en la oferta de bienestar y turismo de lujo en la Costa del

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Un pequeño fuego en la cocina causa el desalojo de un restaurante en Leganés Norte

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Un pequeño fuego en la cocina causa el desalojo de un restaurante en Leganés Norte La mañana amanecía tranquila en Leganés Norte. Los primeros cafés, los desayunos de domingo, el olor a pan tostado mezclado con el rumor de las conversaciones. Pero bastaron unos segundos, una chispa mínima, para que el humo rompiera esa calma

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