junio 2025

Crêpes Suzette flambeadas: Receta francesa con historia, fuego y sabor El origen aristocrático de un accidente delicioso A finales del siglo XIX, en Montecarlo, nació uno de los postres más emblemáticos de la cocina francesa: las Crêpes Suzette flambeadas. La leyenda dice que fue un error durante una preparación frente al Príncipe de Gales, el […]

Ingredientes frescos y nutritivosPara este puré de coliflor suave y aromático, necesitarás: Preparación fácil y rápida Cocina los floretes de coliflor en agua hirviendo hasta que estén tiernos (unos 10 minutos). Escúrrelos y tritúralos con el ajo confitado, añadiendo poco a poco la leche de almendras hasta lograr una textura cremosa. Sazona con nuez moscada,