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Normativas que todo restaurante debe cumplir en Barcelona Levantar la persiana de un restaurante en Barcelona es, más que un gesto cotidiano, una declaración de intenciones. Porque abrir puertas en esta ciudad con tanta historia gastronómica no es cosa de improvisados. Hay que estar al día, documentado y cubierto por todas las normativas técnicas y […]
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¿Qué sistema de incendio debe tener una campana de cocina? En el ámbito de las cocinas profesionales e industriales, especialmente en bares y restaurantes, la seguridad contra incendios es una prioridad absoluta. La campana extractora, pieza clave para la evacuación de humos y grasas, representa también uno de los puntos críticos de riesgo de incendio.
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Restaurante de Barcelona sufre incendio y cubre de humo Rambla Catalunya: lección urgente sobre sistemas de extinción automática En una mañana de sábado en pleno corazón del Eixample de Barcelona, la emblemática Rambla Catalunya quedó envuelta en una densa cortina de humo debido a un incendio declarado en la cocina de un restaurante local. Este
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Personal de cocina en hospitales de Vigo critica la mala calidad de los menús En los hospitales públicos de Vigo, la calidad alimentaria destinada a los pacientes está bajo una lupa cada vez más crítica. El personal de cocina en los centros hospitalarios de Meixoeiro, Álvaro Cunqueiro y Nicolás Peña ha hecho pública su profunda
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Los dos restaurantes con más historia de Mataró que aún sirven sus platos de siempre En el corazón de Mataró, donde el rumor del mar se mezcla con el eco de las conversaciones de toda una vida, dos restaurantes no solo sobreviven al paso del tiempo: lo celebran. El Bar Europa y el Bar Iluro
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El acero que manda en la cocina profesional Una cocina de verdad no se improvisa. Ni se llena con muebles bonitos que a los dos meses empiezan a fallar. Aquí, cada pieza cuenta. Todo lo que entra tiene que aguantar lo que venga: calor, grasa, agua, golpes, prisas y repeticiones constantes. Y por eso el
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¿Por qué Solric elige acero inoxidable para el material de sus mesas de cocina? En Solric, cada decisión está pensada al milímetro para garantizar higiene, resistencia y eficiencia. Uno de los pilares fundamentales de su equipamiento es el uso de mesas de acero inoxidable de alta calidad, seleccionadas con precisión para adaptarse al exigente entorno
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¿Montando un bar o restaurante? Así debe ser el equipamiento para tu licencia de actividad Cuando un emprendedor decide dar el paso y montar un bar o restaurante, una de las primeras cuestiones que surgen —y no por ello menos importantes— es el equipamiento que debe instalar para cumplir con la licencia de actividad, garantizar
Equipamiento de hostelería sin renunciar a la calidad ni romper tu presupuesto Leer más »
La licencia del popular KM5 de Paquita Marsan, en el punto de mira de la Justicia El kilómetro cinco de la carretera de Vila a Sant Josep ya no es sólo una referencia geográfica en Ibiza. Es, desde hace meses, un kilómetro judicial. El mismo donde se alza —cerrado, precintado, a medio reformar— el local
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Incendio en un restaurante de Gijón causa el desalojo de clientes y empleados: “El humo lo llenó todo” A las 12:15 de una mañana aparentemente apacible en Gijón, el corazón de un restaurante se convirtió en un infierno de humo y llamas. El fuego, voraz, nació en las entrañas de la cocina del establecimiento El
De todos los restaurantes Barcelona, SOLRIC, es el restaurante en Barcelona del que toda persona sale de él más que satisfecha # Restaurantes cerca de la estacion de sants
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