Ingredientes frescos y llenos de sabor
Para este salmón al horno con miel y mostaza, necesitas:
– 2 filetes de salmón fresco
– 2 cucharadas de miel
– 1 cucharada de mostaza Dijon
– 1 ramita de romero fresco
– Jugo de ½ limón
– Sal y pimienta al gusto
Una combinación sencilla pero llena de sabor, ideal para una comida rápida y nutritiva.
Paso a paso: cómo preparar el salmón
Precalienta el horno a 180°C. Mezcla la miel, mostaza, jugo de limón, sal y pimienta en un bol. Coloca los filetes de salmón en una bandeja con papel antiadherente y cubre con la salsa. Añade el romero por encima. Hornea 12-15 minutos hasta que el salmón esté dorado. Si cocinas en una cocina profesional, una campana extractora industrial ayudará a mantener el ambiente libre de humos.
Un clásico con un toque gourmet
El salmón al horno es un plato versátil con raíces en la cocina nórdica y mediterránea. La combinación de miel y mostaza le da un equilibrio entre dulce y ácido, popularizado en la gastronomía moderna. Ideal para cocinas bien equipadas, donde una mesa fregadero facilita la limpieza rápida después de preparar ingredientes frescos.
Ideas creativas para servir
Acompaña este salmón con una ensalada de espinacas y quinoa, o sobre puré de coliflor para una opción baja en carbohidratos. También puedes servirlo en tacos con repollo morado. En cocinas con alto flujo de trabajo, una mesa con fregadero amplia permite organizar los platos con eficiencia antes de llevarlos a la mesa.
Disfruta de un plato saludable y rápido
Este salmón es rico en omega-3, proteínas y antioxidantes, perfecto para una dieta equilibrada. Su preparación rápida lo hace ideal para comidas entre semana o cenas elegantes. ¡Una receta que demuestra que lo delicioso puede ser sencillo!
